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2022-10-12 20:23:53 4105

摘要:各位酒友下午好啊,今天你喝多了吗?数据和成交价可能有偏差,事实价格以零售价为准!如何辨别真假酒:一般新酒酒体无色透明,而陈年老酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。酱香型白酒贮存时间越长,颜色越黄一些,酒体更粘稠,倒在杯中,酒会沿...

各位酒友下午好啊,今天你喝多了吗?

数据和成交价可能有偏差,事实价格以零售价为准!


如何辨别真假酒:

一般新酒酒体无色透明,而陈年老酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。酱香型白酒贮存时间越长,颜色越黄一些,酒体更粘稠,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定的高度;而年份短的酱香型白酒黏稠度没这么高,在酒杯壁上蔓延的高度较小

2,闻气品味

老酒的香味优雅细腻、温和不刺鼻,新酒因为年份不长,刺激性更重,酒体也略有生涩感,但是老酒的话,味道协和,入口非常醇甜,几乎没有一点刺激味。优质酱香白酒酱香浓郁,空杯留香持久。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味,从成分上分析,酱香型白酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。

3,入口味道

喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外,酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。

4,看瓶盖上的封膜

“辨别陈年老酒,最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜。”赵剑萍说,真老酒由于历经数十年的存放及氧化,其封膜的质地较脆,略显陈旧,会有自然的包浆,封口的边缘不会特别整齐新亮,而且随着时间的推移,边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜,质地是不一样的,且封口边缘较为整齐,无岁月的包浆痕迹。

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